Libro: Sustainable Packaging? – Packaging sostenibile?, ISBN: 9788842222736
2016
Autore: Claudia De Giorgi

Il packaging è, oltre che protezione, un valido strumento per la comunicazione di valori altri e di natura intangibile, come la relazione tra l’alimento contenuto e il contenitore, e tra questo e il territorio. È presentato un “modello di misura” quali/quantitativa delle prestazioni ambientali, funzionali, comunicative e “di design”, declinabile in vari contesti territoriali al fine di dotare i produttori dell’enoagroalimentare, soprattutto tipico, di strumenti di autovalutazione in grado di orientare o ri-orientare consapevolmente la propria produzione.

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